Methionin

Methionin hat die Summenformel C₅H₁₁NO₂S und eine molare Masse von 149,21 g/mol.

Der menschliche Organismus ist nicht in der Lage, seinen Methioninbedarf komplett aus Cystin zu synthetisieren und muss die essentielle Aminosäure daher zumindest teilweise über die Nahrung aufnehmen; die erforderliche Tagesdosis beträgt etwa 1 bis 2 g. Der Körper kann Methionin weitgehend unter Verwendung von Serin durch Remethylierung aus Homocystein regenerieren; nicht für die Proteinbiosynthese benötigte Moleküle können zu Cystein transformiert werden, sowie über Homoserin und Succinyl-CoA in den Citratzyklus eingeschleust werden.

Der menschlichen Stoffwechsel verfügt über zwei Wege, um über eine Remethylierung Methionin zu erzeugen:

• Die erste Möglichkeit, Methionin durch Remethylierung von Homocystein zu erhalten, ist durch eine Methylierung mithilfe von Methylcobalamin. Das Cobalamin hat dabei die Methylgruppe von Methyltetrahydrofolat (MTHF) erhalten.
• Der zweite Weg, erfolgt lediglich in der Leber und den Nieren. Dabei wird mithilfe von Betain (Trimethylglycin) eine Methylgruppe auf Homocystein übertragen. Aus der Reaktion gehen Methionin und Dimethylglycin hervor. Das katalysierende Enzym ist die Betain-Homocystein-Methyltransferase (BHMT). So kann in Abwesenheit von Folsäure und Cobalamin dennoch Methionin regeneriert werden.^[1]

Methionin ist wichtiger Bestandteil vieler schwefelhaltiger Proteine, daneben dient es als Methylgruppendonator in verschiedenen Biosyntheseschritten, die zur Bildung von Cholin, Creatin, Adrenalin, Histidin und der Nukleinbasen führen. Dazu wird die Aminosäure unter Verbrauch von ATP zu S-Adenosyl-Methionin (SAM) aktiviert.

Der Methioninspiegel kann sowohl im Blutserum als auch im Urin bestimmt werden.

• Neugeborene und Säuglinge bis 1 Jahr: bis 40 µmol/l
• Kinder 2-14 Jahre: bis 30 µmol/l
• Erwachsene: bis 40 µmol/l

• Neugeborene und Säuglinge bis 1 Jahr: bis 200 µmol/g Kreatinin
• Kleinkinder 2-6 Jahre: bis 180 µmol/g Kreatinin
• Kinder ab 7 Jahre und Erwachsene: bis 100 µmol/g Kreatinin

Störungen im Methionin-Serin-Regenerationszyklus können zu schwerwiegenden Krankheitsbildern (beispielsweise Cystathioninurie) führen.

Methionin kann bei rezidivierenten Harnwegsinfektionen zur Vorbeugung eingesetzt werden. Durch die Einnahme von Methionin sinkt der pH-Wert im Urin, womit der Vermehrung einzelner Bakterien entgegengewirkt werden kann. Zudem verbessert sich die Wirkung von Antibiotika in den Harnwegen, die ihr Optimum im sauren pH-Bereich haben. Die Ansäuerung des Harns lässt sich darüber hinaus therapeutisch bei kleinen Calciumphosphat- und Magnesiumammoniumphosphat-Konkrementen nutzen.