Hydrolase
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LoslegenEnglisch: hydrolase
Definition
Der Begriff Hydrolasen bezeichnet die Enzyme, die die hydrolytische Spaltung einer Verbindung unter Verbrauch von Wasser reversibel katalysieren. Die Hydrolasen bilden die Gruppe III der EC-Klassifikation der Enzyme.
Vertreter
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Fachgebiete:
Biochemie
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