Hydrolyse
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Georg Graf von Westphalen
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Loslegenvon griechisch: hydros - Wasser, lysis - Lösung, Auflösung
Englisch: hydrolysis
Definition
Unter Hydrolyse versteht man die Aufspaltung einer chemischen Verbindung durch Anlagerung eines Wassermoleküls (H2O). Chemisch gesehen, ist der Dipol-Charakter des Wassermoleküls für die Spaltung eines Stoffes verantwortlich.
Beispiel
- KCN + H2O -- > KOH + HCN
Als Ergebnis der Hydrolyse entstehen 2 Spaltstücke, von denen eines das Proton, das andere die verbleibende Hydroxygruppe des Wassermoleküls trägt. Das Gegenteil der Hydrolyse ist die Kondensationsreaktion.
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Fachgebiete:
Chemie
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