Trolox
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LoslegenDefinition
Trolox ist ein Antioxidans und ein Strukturanalogon zu Vitamin E, im Gegensatz zu diesem jedoch wasserlöslich.
Chemie
Die chemische Bezeichnung nach IUPAC lautet: 6-Hydroxy-2,5,7,8-tetramethylchroman-2-carbonsäure. Seine Summenformel ist C14H18O4
Verwendung
Trolox wird zur Normierung des ORAC-Assays eingesetzt.
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