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Schwarzkümmel

Synonyme: Römischer Kümmel, Echter Schwarzkümmel, Schwarzer Coriander u.a.
Stammpflanze: Nigella sativa
Handelsnamen: Nigella sativa Bioxera® u.a.
Englisch: Nigella sativa, black cumin, black onion seed, black sesame, black caraway, fennel flower, Roman coriander

Definition

Der Schwarzkümmel gehört zur Pflanzenfamilie der Doldenblütler (Apiaceae). Die in der Pflanze enthaltenen Wirkstoffe werden als Phytotherapeutikum eingesetzt. Weitere Anwendungen findet Schwarzkümmel als Nahrungsergänzungsmittel, Arzneimittel in der Veterinärmedizin, Insektizid, Gewürz in der Zubereitung von Speisen sowie als Aromastoff in der Kosmetikindustrie.

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Stichworte: Phytotherapie
Fachgebiete: Naturheilkunde

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