Resveratrol

Resveratrol soll einer der Schlüsselfaktoren der mediterranen Diät sein und sich positiv auf die Lebenserwartung auswirken. Diese Wirkung soll durch mehrere physiologische Effekte zustande kommen. Dazu zählen die Senkung der Nüchternglukose und des Serumcholesterins sowie eine Verminderung der Insulinresistenz, der viszeralen Fettansammlung und bestimmter, daraus freigesetzter Adipokine. Dadurch soll Resveratrol die Effekte einer niedrigkalorischen Erkrankung simulieren und so die Risikofaktoren der KHK günstig beeinflussen

Aus biochemischer Sicht soll Resveratol das Gen aktivieren, das für Sirtuine (Sirt1-7), NAD-abhängige Deacetylasen, kodiert. Sirt1 steigert die Resistenz gegen oxidativen Stress sowie die Lebenserwartung, wobei die Transkriptionsfaktoren der FoxO-Gruppe einige dieser Sirtuineffekte vermitteln.

Die Wirkung von Resveratrol wird kontrovers diskutiert. Bislang (2020) gibt es keine validen klinischen Studien, die einen lebensverlängernden Effekt des Wirkstoffs beim Menschen belegen. Lediglich auf einzelne Erkrankungen wie Arteriosklerose oder Arthritis scheint die Substanz einen positiven Einfluss zu haben.