Aldehyddehydrogenase

Beim Menschen gibt es zahlreiche verschiedene Formen der Aldehyddehydrogenase, die teilweise deutliche Unterschiede in ihren Aminosäurensequenzen aufweisen. Sie lassen sich in drei Gruppen klassifizieren:

• ALDH-1
• ALDH-2
• ALDH-3

Aldehyddehydrogenasen kommen hauptsächlich in der Leber vor. Dort findet man sie entweder im Zytosol (ALDH-1) oder in den Mitochondrien (ALDH-2).

Innerhalb des Stoffwechsels wird Ethanol von Alkoholdehydrogenasen (ADH) in das toxische Acetaldehyd (Alkanal) umgewandelt. Acetaldehyd in der Leber ist gefährlich, da es über bestimmte Prozesse zu einer Leberzirrhose führen kann. Daher wandelt die Acetaldehyddehydrogenase, ein Enzym aus der Gruppe der Aldehyddehydrogenasen, das toxische Acetaldehyd zum nicht-toxischen Acetat um.