Histatin
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LoslegenEnglisch: histatin
Definition
Histatine sind Proteine, die im Speichel vorkommen. Sie hemmen bakterielle Proteasen und fördern die Wundheilung der Mundschleimhaut.
Hintergrund
Histatine sind kationische Proteine, die reich an Histidin sind. Sie hemmen bakterielle Proteasen und wirken antimikrobiell und fungistatisch. Daher auch die Empfehlung, die eigenen Wunden mit Speichel zu benetzen, wenn nichts anders zur Verfügung steht.
Einteilung
Man unterscheidet bis zu 12 verschiedene Histatine, die zum überwiegenden Teil aus etwa 20-30 Aminosäuren bestehen. Sie werden systematisch als Histatin-1 bis Histatin-12 durchnummeriert.
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Fachgebiete:
Biochemie
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