Agarose
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LoslegenEnglisch: agarose
Definition
Agarose zählt zu den Gelier- und Verdickungsmitteln. Es ist ein lineares Polysaccharid, in dem D-Galactose und 3,6-Anhydro-L-Galactose abwechselnd in β-1,4- und α-1,3-glykosidischer Bindung miteinander verknüpft sind. Teilweise ist die Galactose (Galactopyranose) in 6-Stellung methyliert.
Agarose wird als Trägersubstanz für die Gelelektrophorese verwendet und ist auch ein Bestandteil des Agars.
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Fachgebiete:
Mikrobiologie
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