Niederkalorisch
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Synonym: kalorienarm
Englisch: low-calorie
Definition
Als niederkalorisch werden Lebensmittel mit geringer Energiedichte bezeichnet. Nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 gilt ein Lebensmittel als energiearm, wenn es höchstens 40 kcal (170 kJ) pro 100 g Feststoff beziehungsweise 20 kcal (80 kJ) pro 100 ml Flüssigkeit enthält.
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Fachgebiete:
Ernährungsmedizin
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