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Milchsäure


Synonym: Acidum lacticum
Englisch: lactic acid

Definition

Der Begriff Milchsäure ist der Trivialname für die Alpha-Hydroxy-Propionsäure mit der Formel:

  • CH3-HCOH-COOH
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Stichworte: Organische Säure
Fachgebiete: Biochemie, Chemie

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