Laktosesynthase
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LoslegenSynonyme: Laktose-Synthetase
Englisch: lactose synthase
Definition
Die Laktosesynthase ist ein Enzym der laktierenden Mamma, das die Verbindung von UDP-Galaktose und D-Glucose katalysiert.
Biochemie
Die Laktosesynthase besteht aus N-Acetyllactosaminsynthase (einer Galaktosyltransferase) und α-Lactalbumin. Letzteres wird in der Schwangerschaft unter dem Einfluss von Prolaktin vermehrt gebildet und erhöht die Affinität der N-Acetyllactosaminsynthase zu ihrem Substrat, sodass es zu einer vermehrten Laktosebildung kommt.
Reaktionsgleichung
| UDP-Galaktose + β-Glucose → UDP + Lactose |
mit:
UDP = Uridindiphosphat
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Fachgebiete:
Biochemie
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