Inulin
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Loslegenvon lateinisch: inula - Helenenkraut
Synonym: Alantstärke, Alantin, Polyfructose
Englisch: Inulin
Definition
Inulin ist ein vom Menschen nicht verwertbares Polysaccharid, das aus den Knollen oder Rhizomen verschiedener Pflanzen der Gattung Inula gewonnen werden kann.
Chemie
Inulin ist aus etwa 20 bis 50 β-glykosidisch verknüpften Fructose-Molekülen aufgebaut. Es hat die Sumenformel:
- C6nH10n+2O5n+1
Klinische Bedeutung
Es wird in der Medizin zur Bestimmung der renalen Clearance verwendet, da es komplett glomerulär filtriert wird, aber im Tubulussystem weder sezerniert noch rückresorbiert werden kann.
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Fachgebiete:
Chemie
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