Hydroxygruppe
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Georg Graf von Westphalen
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LoslegenSynonyme: OH-Gruppe, Hydroxylgruppe (obsolet)
Englisch: hydroxyl group
Definition
Der Begriff Hydroxygruppe bezeichnet die funktionelle Gruppe, die aus einem Sauerstoff- und einem Wasserstoff-Atom besteht. Sie tritt als Substituent an Molekülen (Alkohole) auf (Hydroxygruppe: -OH) oder als entsprechendes Radikal (Hydroxylradikal: .OH). Darüber hinaus ist sie ein Teilelement der Carboxygruppe der Carbonsäuren.
Das korrespondierende Anion bezeichnet man als Hydroxid-Ion.
Hintergrund
Die Hydroxygruppe ist ein wichtiges Strukturelement der Kohlenhydrate und der Hydroxycarbonsäuren. Hydroxygruppen verleihen einem Molekül polare Eigenschaften. Dadurch können z.B. Ethanolmoleküle untereinander Wasserstoffbrückenbindungen ausbilden.
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Fachgebiete:
Biochemie
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