Alpha-Ketosäure
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LoslegenSynonym: 2-Oxosäure
Definition
Bei den α-Ketosäuren befindet sich die Ketogruppe (-C=O) am zur Carboxylgruppe benachtbarten C-Atom (α-C Atom). Im Gegensatz dazu findet man die Ketogruppe bei den Ketocarbonsäuren am aliphatischen Rest der Carbonsäure.
Die im Stoffwechsel wichtigsten α-Ketosäuren sind Brenztraubensäure, Oxalessigsäure und α-Ketoglutarsäure bzw. ihre Salze Pyruvat, Oxalacetat und α-Ketoglutarat.
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Fachgebiete:
Chemie
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